N O V I T A , I T ' S A L L A B O U T V E G E T A R I A N F O O D

 Halllo semua, saya Novita seorang yang hobi kuliner tapi memilih untuk vegetarian. Repot gak ya kalau keluar makan? Hmmm.. terkadang repot sih, apalagi kalau tempat yang dikunjungi itu belum paham apa itu vegetarian. Saya di sini pingin share aja sama teman-teman yang senasib seperjuangan dan juga kepada semua pecinta kuliner. Semoga membantu =)

Dewasa ini, mejadi vegetarian bukan merupakan suatu hal yang aneh dan mengenaskan.  Semakin banyak orang yang mulai berpindah ke pola makan non hewani ini karena berbagai alasan, seperti kesehatan, kemanusiaan, hingga agama. Berdasarkan riset yang dilakukan Academy of Nutrition and Dietetics pada tahun 2009, pola makan nabati dapat mengurangi resiko tekanan darah tinggi, kolesterol, dan juga diabetes tipe 2.  Pola makan vegetarian yang sehat juga dapat megurangi resiko kanker dan juga penyakit kronis lainnya.

Top isu yang muncul terkait pola makan vegetarian adalah vegetarian dapat beresiko kekurangan nutrisi, khususnya protein, zat besi, dan omega yang konon berasal dari produk hewani. Banyak orang tua yang melarang anaknya mengikuti pola makan vegetarian dengan alasan anak masih butuh banyak nutrisi untu berkembang. Apa benar seperti itu?

Masyarakat pada umumnya kurang mengetahui pola makan vegetarian yang sehat. Vegetarian yang sehat terdiri atas sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan padi-padian utuh. Pola makan yang tidak terencana akan menyebabkan kurangnya kalori dan juga nutrisi lainnya, bukan hanya pada pola makan non hewan, tapi juga daoat terjadi pada pola makan produk hewani. Kekurangan nutrisi akan menyebabkan rasa lemas, pusing, tidak konsentrasi, dan metabolisme yang lambat.

Sekian dulu ya perkenalan dari saya buat sahabat pecinta Veggie Food. Tulisan berikutnya akan saya bagi tentang referensi beberapa tempat dimana para pecinta veggie food dapat berburu veggie food yang enak baik didalam maupun di luar negeri. Tunggu tulisan berikutnya yaaa tentunya semuanya tentang lokasi makanan yang aman untuk kantong dan rasanya tooop....(dari Novita-buat sahabat pecinta Veggie Food)